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1. 角打ちとは何か 角打ちという言葉が日本全国で使われるようになったのは、ここ20年ほどのこと。元々は九州北部の方言で、酒屋の店先や一角（＝角）で酒を飲むスタ…
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路地じゃない、屋台でもない。都会の雑居ビルの地下に、びっしりと密集して輝く赤提灯。「このビル、ワンフロアまるごと酒場？」 今回は、昭和が積み上げた“飲み屋の塔”…
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小説「鬼平犯科帳」など、誰もが知る作品を数多く残してきた昭和の文豪・池波正太郎。食通としても有名で、1955年創刊、日本で最も注目され続けてきたタウン誌「銀座百…
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