【渋谷の老舗】50年続く名酒場10軒！再開発に負けない味を堪能せよ

東横線渋谷駅の地下化から10年。行く度に駅の構造が変わる”迷宮”渋谷駅をはじめ、過去最大規模の再開発が進行中の渋谷。老舗酒場も再開発で多数閉店・移転が行われ、酒場好きとしては寂しい出来事も多かったです。

そもそも渋谷は若者の街ということもあって、お酒が飲める業態はショットバーやネオ居酒屋、バルなどがメイン。新宿や池袋のような他のターミナルと比べ、コテコテの昭和酒場は多くはありませんでした。

そんな渋谷にも、再開発エリアの隙間で変わらず営業を続けている創業50年クラスの老舗酒場が数軒、元気に営業されています。今回は、キラキラとしたテック企業とインバウンド向け施設、ハイセンスな東急のまちづくりに包まれた渋谷でわずかに残る、赤ちょうちんの名店をご紹介します。

1,『鳥竹』
2,『立呑富士屋本店』
3,『鳥市』
4,『山家』
5,『鳥清』
6,『多古菊』
7,『千両』
8,『鳥佐』
9,『福ちゃん（2号店）』
10,『森本』
気になる居酒屋はみつかりましたか？

1,『鳥竹』

今年で創業60周年を迎える渋谷を代表する老舗焼鳥店のひとつ『鳥竹』。店を守るのは、3代目の女将さん。焼鳥だけでなく、創業時から続く「とり鍋」などもあり、幅広く鳥料理が楽しめます。

お昼から夜まで通しで営業しているため、昼飲みに訪れるお客さんが多く、1階にある巨大な炭火の焼台は、営業中ずっとモクモクと煙をあげています。

鳥竹の焼鳥はなんといっても、この巨大さ。鰻も扱っており、蒲焼用のぼっか串いっぱいに刺して焼いており、1本でも一般的な焼鳥串の倍以上。

人気の秘密は、鶏そのものの質の良さです。丸鶏を店で捌いており、その日のうちに大量に仕込んで提供しているため鮮度が抜群に良い！

創業時から60年間、ビールはサッポロビール一筋という店で、赤星や黒ラベルとの相性の良さは間違いありません。

住所	東京都渋谷区道玄坂1‐6‐1
営業時間	営業時間 12:00～23:30 定休日無休（日曜日営業）
創業時期	1963年

2,『立呑富士屋本店』

渋谷で飲むなら「富士屋本店」という方は多かったのではないでしょうか。渋谷で一番人気の立ち飲み屋といっても過言ではなく、50人以上入る店が毎日満員になり、しかもひっきりなしにお客さんが出入りするという猛烈な賑わいでした。

そんな富士屋本店も建物ごと再開発の波に飲み込まれ、多くの人々に惜しまれつつも閉店。それから数年の沈黙ののち、2022年、ファンの思い、関係者の熱意で復活を果たしました。

以前と違い、地上の店舗で店の構造や雰囲気は全く異なりますが、完全立ち飲みなのは変わりません。

昔からの人気メニューも復活。マヨネーズ味のスパサラで瓶ビールが飲めるなんて、昔にタイムスリップした気分。

富士屋本店発祥で、都内各地の居酒屋にも広まったというハムキャベツ（品書き上の表記はハムキャ別）も変わらないスタイルで復活！

復活するに当たり、今の渋谷のニーズやロケーションにあわせたメニュー改正が行われており、新たな看板料理として大きな焼売が登場しました。店内で包み、カウンターの内側で都度蒸し上げる丁寧な一品。考案されたのは、三軒茶屋や浜町の富士屋本店ワインバル業態に勤務していた腕のいいお兄さんです。

住所	東京都渋谷区桜丘町１６−１０
営業時間	営業時間：月〜金　17:00〜22:00 (L.O 21:00) 　　　　：土　　　16:00〜22:00 (L.O 21:00) 　　　　：日曜、祝日　15:00〜20:00(L.O 19:00) 定休日　：無休
開業年	2022年11月24日（以前の店舗は1971年開店）

3,『鳥市』

過去の再開発で渋谷マークシティの一階に移転していますが、創業は1963年と、こちらも60周年を迎えた老舗の串焼き酒場です。焼鳥とありますが豚もつ串もあります。

店は広く清潔感があります。カウンターは常連さんが多く、テーブル席も通い慣れたお父さんたちが宴会中。

タン、ハツ、シロ、レバーの4本セットと「くまたま」という青ネギたっぷりの卵焼きが鉄板の組み合わせ。樽詰めのキリンラガー生ビールの状態はいつも非常に良いので、乾杯は生ビールがおすすめ！

井の頭線渋谷駅の真下にあるとは思えない、ゆっくり話しながら飲める老舗酒場です。

店名	鳥市
住所	東京都渋谷区道玄坂1-4-19
営業時間	営業時間 17:00～23:30 定休日日曜日
開業時期	1963年

4,『山家』

渋谷で24時間365日休まず営業する”黄色い店”といえば『山家』です。真夜中もやっているのに値段はリーズナブル！酒場好きたちのシェルター的な存在です。※本店は8時～23時

1947年（昭和22年）に乾物屋として創業し、高度経済成長期に二毛作的に酒場をはじめたことで、現在の姿へつながっていきます。

安い、早い、品数豊富で、「とりあえず山家にいけばなんとかなる」という安心と信頼の店。

炭火で焼く焼鳥が看板料理。派手さはありませんが、いつでもだれでも受け入れてくれるようなホッとする味。

支店、本店あわせれば100席以上になる巨大な箱。華やかな渋谷のイメージの真逆にある濃厚な昭和感がたまりません。朝9時から18時まではキリンラガー生ビールが300円とオトクなので、日中悩んだらまずはココ！

住所	東京都渋谷区道玄坂1-5-9 ザレンガビル 1F
営業時間	営業時間 24時間 11月28日より当面の間、22時までの短縮営業になります。日曜営業定休日年中無休
開業時期	1947年

渋谷『山家本店』1947年創業。道玄坂の住処なり。昼から樽詰キリンラガーで乾杯！

5,『鳥清』

百軒店にある、創業から約半世紀になる老舗の焼鳥店。創業当初はいまの「SHIBUYA109」がある恋文横丁にありましたが、のちに現在の場所へ移転。2005年からは先代女将さんの意志を受け継ぎ、当時27歳だった娘さんが店を守り続けています。

（恋文横丁時代の写真）

カウンターに集うお客さんは常連さんがほとんどですが、たまに近くのイベントホール帰りの演者さんも立ち寄られるなど、幅広い層が利用しています。

炭火で焼き上げる焼鳥や栃尾揚げ、さつま揚げなどはどれもホッとする美味しさです。

百軒店の奥深くは土地勘がないとおっかなびっくり歩くような場所かもしれませんが、一歩老舗の酒場に入ればそこは別世界。ぜひ訪ねてほしい一軒です。

住所	東京都渋谷区道玄坂２丁目１４−１８
営業時間	18:00〜24:00（土日定休）
開業時期	1970年頃

6,『多古菊』

創業は1970年。渋谷・道玄坂にある多古菊は、席数80の大箱酒場です。年中無休で、呑兵衛の根拠地的存在として、いつでも滑り込めるような安心感があります。飲食企業の運営かと思いきや、実は家族経営で、現在は2代目が仕切っています。

京王井の頭線の改札から徒歩1分の好立地にというだけでなく、安定した料理の数々も人気の理由の一つです。特に牛すじ煮は必ず注文したくなる逸品です。

渋谷は再開発の影響もあり、老舗の数が減っています。そのような中、多古菊のような存在は街の奥行きをつくる大切な存在です。

3・4人でどこか渋い酒場で語らいたいというシチュエーションは、渋谷でも多いと思います。そんな時には、4人テーブルが多数ある多古菊は安心して利用できる場所としてオススメです。

住所	東京都渋谷区道玄坂１丁目６−２
営業時間	17:00～23:45（無休）
創業	1975年頃

7,『千両』

千両は、1968年に創業して以来、半世紀以上にわたって、渋谷中央通りで食肉・モツを使った肉料理が人気の居酒屋として愛されてきました。黒帯さんたちが多く訪れ、渋谷の喧騒にあっても、程よく落ち着いた雰囲気が特徴です。

店内は、3階建てで90人収容できる広々とした空間になっており、一人での利用もOK。幅広い層を受け入れてくれる懐の広い酒場です。

豚足は、イチオシの一品で、380円という安さも魅力的。冷製でプリッとしているが、中は柔らかく、年配の方でも安心して食べられることで人気です。また、ピリ辛のオリジナルソースも美味しく、後を引く味わい。

古い店でも手入れは行き届いており、明るく非常にパブリックな雰囲気。硬派すぎる店は苦手…という方にもオススメできます。

住所	東京都渋谷区道玄坂1-6-6
営業時間	営業時間［月～金］ 17:00～23:40(L.O.23:00) ［土・日・祝］ 17:00～23:30(L.O.23:00) 日曜営業定休日不定休
開業年	1968年