居酒屋

今日は湯島にやってきました。最寄りのJRの駅は御徒町なのですが、上野広小路（中央通り）より山の手側は、その町で飲んできた先輩方に尊敬を込めて、「湯島」としっかり呼び分けたいです。 湯島は坂の街。ここが本郷台地との縁であり、山の手と下町の境界線です。居酒屋やとんかつ、天ぷら店などの名店と呼ばれる飲食店が並び、狭い範囲ながら歴史の奥行きが非常に深い地域でもあります。 そんな湯島の飲み屋街で1949年（昭和24年）から暖簾を掲げる「岩手屋」。岩手のお酒や料理でもてなしてくれるお店で、ご想像の通り初代は盛岡の出身です。現在は代替わりしているものの、宮古直送の鮮魚を揃え、より一層岩手を感じられる酒場になっています。 湯島天神は都心で手軽に楽しめる梅の名所。学問の神様としての参拝や梅の季節と、春はなにかと賑やかです。 昭和40年代に支店を開き、以来湯島で2店舗続けている岩手屋。営業時間に差があるほか、「私は支店派」など、通われる人々も各々好きな店があります。私は比較的静かな支店のカウンターでのんびりと燗付器を眺めて飲むのが好き。 ご紹介するのは支店のほう。雰囲気はそれぞれですが、本店のほうは地元の小学校や大学卒の方や、県人会で活躍される方が集まり、よりどっしりした印象です。 支店は気軽に入れるように私は感じています。 店主の方のこだわりで、カニ泡がなくきめ細かな泡になるまで丁寧に泡を整える生ビール。瓶ビール（中びん650円）で赤星があるものの、ここの生ビール（中650円）もまた選びたい一杯です。 では乾杯！ 菊の司（盛岡）の米焼酎「だだすこだん」（680円）や大手系では和ら麦（690円）など焼酎はありますが、酎ハイは扱いがなく、ほとんどが日本酒というドリンクメニュー。歴史ある酒場らしい内容です。 縦方向に揃えた菊の司は8種類。正一合で680円から。 料理はバリエーション豊かで、その多くがめったに食べられない個性的な肴です。たとえば豚ハツの燻製（560円）など。 日替わりの料理もまた楽しい。宮古のカレイ（刺し700円）だけでなんと3種類もあります。真カレイ、石カレイ、水カレイと食べ比べ（700円）できるのも都内ではここくらい？ やりいか、メバル、サンマの千枚漬けというのも気になります。冬季のどんこ汁や白子湯豆腐も季節を感じていいですね。 昆布締めが好物で、タイやヒラメはよく食べるものの、サバの昆布締めとはまた珍しいです。岩手の東に位置し、三陸海岸に面した漁師町・山田町から届いたものです。 コクが大変濃厚で、クサミはなし。深い旨みが日本酒を強烈に誘います。 燗酒の気分。岩手屋は全国でも貴重になった回路式の燗つけ器が現役です。下からガスの火をあて器の中を満たした水を温め、そのお湯の中をお酒が流れる回路が通るという仕組み。上のじょうごからお酒を注ぐと、回路を流れる間に暖められ、注ぎ口からは適温の燗で流れ出てきます。 徳利には菊の司の文字。酒場でよくみられるものではなく、通い徳利風なのがまた渋くてかっこいい。 温かいお酒に、温かいおつまみを。ひっつみ汁は盛岡で外せない汁もの。そしてバランスのよいお酒のおつまみです。干ししいたけの旨味が引き出された汁は、素朴な旨味でいっぱいです。 奥様公認のお猪口がまた可愛い。今日は一合と決めていても、気づけばこの居心地の良さにおかわりしてしまうものです。 丁寧な接客で親しみあるご主人と、ほっとする優しいお姉さん。ここは湯島にありながら、気づけば心だけは盛岡に運ばれたように感じます。 皆さんも身近な岩手へ、お酒を飲みにふらっと立ち寄られてみてはいかがでしょう。 ごちそうさま。 （取材・文・撮影／塩見 なゆ） 岩手屋 支店03-3831-9317東京都文京区湯島3-37-916:00～22:00（土は21:00まで・日祝定休）予算3,500円