桜木町「ごえん」こだわり食材の立ち飲み。明るい店内、若い人もふらっと！[PR]

約300軒の飲食店がぎっしりと立ち並ぶ、ここは神奈川県最大の飲み屋街「野毛」。新旧様々なお店が立ち並び、毎日はしご酒をしても飽きのこないノンベエタウンです。

ただ、ふらっと一人で入るには勇気がいるお店が多いのも事実。気軽に立ち飲みを楽しみたい。でもせっかくならば、なにか特長があるお店を……

そんなシーンにおすすめできるお店が、今年3月にオープンしました。食材を直接集めに行くオーナーがはじめた「ごえん」。開店に向けて、SDGs（持続可能な開発目標）に取り組むお店としてクラウドファンディングを行った同店は、環境に優しい店舗運営も特長の一つ。

ですが、なにより魅力はその入りやすさと気軽さでしょう。

（キリンビール同行取材）

桜木町駅から徒歩5分ほど。野毛小路と野毛中央通りが交差する、野毛のほぼ中心にあります。営業時間は16時から午前3時とロングラン。金・土は京浜東北線の始発が動き出す午前5時までやっている、心強いお店。さらに、土日は11時オープンと、野毛のスタートダッシュにも最適です。

コンパクトな店構え。店頭にはちょっとした立ち飲みコーナーも用意されています。

L字カウンターと壁側のカウンターを配置した店内。

洋食出身の店長がさわやかに迎えてくれるので初めてでも入りやすさを感じるはずです。ちょうどいい距離感、ほどよい一体感があります。

多用されている木材は、建築廃材を再利用しています。環境負荷低減の意味合いがありますが、長年使われてきた建材にはぬくもりが感じられるので、むしろ酒場らしくて良いかもしれません。

割り箸も間伐材を使用。

ほかにも食器や洗剤など様々な項目で環境負荷低減に向けた取り組みがされています。食材にもこだわりたっぷり。

ビールがキリンなのも地産地消。横浜・生麦に工場があるキリンビール。リターナブル瓶のキリンクラシックラガーがキンキンに冷えています。

野毛の立呑「ごえん」にいきました。「食品ロス」や「食に関わる環境問題」を意識したお店。
オーナーが買い付けた食材が揃うお店ですが、純粋に立ち飲みとしても、若い人が気軽に利用できる明るい雰囲気です。
せっかくなので、動画で簡単に。
協力：キリンビール pic.twitter.com/Ytx0ZiKg4E
— 塩見なゆ (@KanpaiNayu) August 28, 2020