荻窪「啓ちゃん」新進気鋭の町中華で、木耳玉子を肴に一杯。

グルメに興味を持たれている方ならばご存知かもしれません。荻窪駅から5分ほどの場所に店を構える「啓ちゃん」。2011年に当時20代だった店主が開いた、炒めものも揃う正真正銘”町中華”です。店名は店主のお名前から。

若い人が中華を始めるといえばラーメン専門店になりそうですが、あえて王道の町の中華屋というのがいいじゃないですか。中華鍋を振る料理を肴にビールや酎ハイをちびりと飲む、それは大衆酒場に似たおだやかな日常の幸せです。

若い人が始めた町中華。いかにも中央線沿線らしいキーワードでしょう。地元密着、近隣の家族連れやサブカル系の人たち、お昼から飲んでいるご隠居さんなど、様々なお客さんが入れ代わり立ち代わりで囲むカウンターはコの字です。

最初の料理やお酒食券機から。お腹いっぱい食べられる大盛りチャーハンやカレーラーメンなどバリエーション豊かながら、やはり王道の醤油ラーメンや木耳玉子、餃子などが人気のようです。

20代が開いた2010年代の店なのに、そこには町中華の基本・漫画本コーナーも。

「どうぞ飲んでいってください。」というメッセージたっぷりの肴と酒のメニュー。町中華は、飲んでいい雰囲気かどうか毎回気になるところ。お酒飲み向けの品書きが充実していると安心です。

焼餃子、水餃子は400円、麺類も豊富です。生姜焼や肉豆腐定食などの定食は、メイン料理だけを単品で注文することが可能です。これで一杯ひっかけようというお話。

ビールは瓶でアサヒスーパードライの小瓶を。酎ハイは350円、ホッピーセットは400円です。

ビールはビアタンではなく、”冷タン”に注ぐのがいかにも町中華らしいです。トトトと注いで乾杯！

開店から7年。育った中華鍋そのものが隠し味、絶品の木耳玉子炒めは頼むべき一品。ちょい濃い目で油もしっかり。昔懐かしき中華屋の味が最高です。中華屋の炒めものを大きくすくって頬張り、白いごはんを一緒にかきこむ。そんな学生時代をすごしていた方も、お酒の味や楽しさを知った今は、これでちびりと傾けるビールや酎ハイもいいに決まっています。

とろふわ玉子と肉厚木耳と豚肉、シャキシャキな玉ねぎがアクセントです。