仙台『くろ田』国分町で50年、燻し銀のやきとり店。名物はハラミ焼き

名物はハラミの一枚焼き。創業から50年になる国分町のやきとり『くろ田』を訪ねます。ベテランの女将さんが切り盛りするカウンター数席の酒場。サッポロ黒ラベルやホッピーを片手に、ニンニクたっぷりのハラミややきとりを堪能しましょう。

国分町の老舗に吸い込まれる

東北一の歓楽街、仙台・国分町。郷土料理を揃えた居酒屋をはじめ、数多の酒場が立ち並ぶのんべえ垂涎のエリアです。

国分町・稲荷小路の角にある『くろ田』は、そんな国分町の中でも一際渋いオーラを醸し出しています。創業は1972年頃。仙台弁がチャーミングな女将さんが切り盛りされています。

暖簾がかかるのは、だいたい午後4時過ぎ。国分町は夜型の街ですし、飲食店も17時や18時頃に開くことが多い中、『くろ田』はひと足早く飲ませてくれる貴重なスポットです。

入り口は2つあり、どちらから入っても大丈夫。開けたらすぐに7席ほど用意されたカウンターがあり、正面の女将さんと目があいます。構造としては屋台の店とかわりありません。なお、2階もあって、テーブル席が用意されています。

いらっしゃい！と、迎えられ、適当な席に腰掛けます。

まずは、サッポロ生ビール黒ラベルの大瓶を。ラベルに書かれた固有記号は「N」。名取にあるサッポロビール仙台工場で製造されたご当地の黒ラベルです。それでは乾杯。

ビールはサッポロ黒ラベル。樽生はなく瓶ビール大瓶：600円のみの取り扱いです。

また、東北では珍しく、古くからホッピーを取り扱ってきた貴重な店のひとつでもあり、ホッピーセット：450円も人気の飲み物です。ベースとなる焼酎は、宝の甲類焼酎です。

ほかに、酎ハイ：350円、日本酒は、大崎市の酒蔵・一ノ蔵2合：550円。

砂肝：130円、正肉：130円、ハツ：130円、レバ：130円、はらみ一盛：650円、おしんこ：350円。

『くろ田』の注文には一つだけルールがあります。最初の注文は「セット」（2000円ほど※飲み物次第）と決められています。飲み物、煮込み、やきとり5本もしくはハラミ一盛か選ぶ、合計3点のセットです。

やきとりが焼けるまでの間にどうぞ、と出てくる煮込みは、しょうゆ味。とろふわなシロと豆腐がはいったもので、お好みで一味などをふりかけていただきます。

店の中央に鎮座する焼鳥台で、次々焼かれているのがハラミ肉。やきとりと並ぶ店の看板メニューです。串は一般的ですが、こういう調理方法でハラミを食べさせてくれる店は少ないので、私のおすすめはハラミです。

細かく包丁が入っているのがわかります。なんだか牛たん焼きの調理法みたいですね。結構下ごしらえが大変なのだとか。

焼き上がった数枚を、ハサミで一口サイズに切り、醤油タレとすりおろしニンニクで味をまとめて出来上がり。想像の通りの濃い味でビールが進みます。串5本分かそれを上回る量です。これと煮込みで、居酒屋一軒でのおつまみとしては十分過ぎる内容です。

細かくはいった包丁のおかげで、意外なほど食べやすいハラミ肉。仙台といえば牛タンが名物ですが、同じく網焼きのくろ田のハラミも、筆者にとっては仙台の味です。

宝の甲類に炭酸を注ぎレモンエキスをいれた、甘くない酎ハイ。結構焼酎が濃いのでご用心を。串の余韻をきれいに流してくれて、口の中をリセット。まだまだ飲めそうです。

いぶし銀の大衆酒場が好きな方ならば、きっと通い詰めたく一軒です。女将さんの人柄に惹かれて訪れるお客さんが多いようで、地元の飲み慣れた方ばかり。一杯飲み屋で楽しむ仙台の夜もいいものです。一時間弱の楽しいひとときでした。

ごちそうさま。

（取材・文・撮影／塩見なゆ）