中央区

林立するタワーマンションを見上げて「はへー」と変な声をこぼしつつ、今日は勝どきを散策中。 中央区によると、2020年5月7日時点で勝どきの人口は約27千人。中央区で最も多くの人が暮らすエリアです。おとなり、晴海にはは就業人口約2万人のマンモスオフィス「トリトンスクエア」があります。昼夜を問わず多くの人々が行き交うこの街には、高層ビル群の間に小さな居酒屋の明かりが点在しています。 今日ご紹介するお店は2010年オープンの居酒屋「楽笑（らくしょう）」。魚河岸の仲卸が営む鮮魚を看板料理に掲げるお店です。 築地、浜離宮から隅田川を挟んだ対岸に位置する勝どき。川岸からは東京タワーをはじめとした東京ビューが楽しめます。 楽笑は豊洲（以前は築地）市場に近い立地にあり、地の利を活かした仕入れ力が自慢。刺身盛り合わせなどを食べても2千円ほどで収まることも評判の理由です。 厨房に向いたカウンターとちょっとしたテーブル席という配置。元気な女将（ママ）さんが接客をこなしつつも手際よく調理し、それを数名のスタッフの方が支えています。 地域で評判のお店だけあって賑わう店内。タイミングよく空席に滑り込み、挨拶もそこそこに瓶ビール（アサヒスーパードライ）でスタートです。はい、乾杯。 樽生ビールはアサヒスーパードライ（460円）、瓶ビールはアサヒ、キリン、サッポロの3銘柄を用意（大ビン650円）。酎ハイは380円均一。ホッピーもあります。定番酒は京都・伏見でつくる日酒販系の日本酒「鶴正宗」。 名物は刺身盛り合わせ。値段からくる想像を上回る内容と評判です。盛り付けの内容は仕入れ次第でかわります。 盛りが豪快なので二人で飲みに行くのが適正のように思いますが、一人飲みももちろんウェルカム。気遣い上手の女将さんにおまかせしておけば、用途に応じたおすすめを教えてくれます。 刺身たけでもアジ、タイ、ヒラメ、赤貝、イワシ、マグロ、タコ、そしてウニやホタテ、牡蠣と種類豊富。値段表記は税別"風"で、ここに5%が加わります。 女将さんのご出身は中国。来日して仲卸に就職、15年仲買人を務めた魚のプロ。そんな女将さんの経歴が伝わる品書きで、鮮魚に加え自家製の焼きギョウザ（400円）や春巻（500円）などもあり、こちらも人気メニューです。 600円のおまかせ2点盛り。今日はブリと赤貝の盛り合わせです。 ぷりぷりというよりは、コリコリという食感のブリ。いい具合に脂がのっています。ケースのままでてくる赤貝にもテンションが上がります。 うちのカニクリームコロッケ（500円）おいしいよ、と女将さん。おすすめされたら二つ返事で答えたい！ 揚げたてのサクサク衣の内側には、マカロニがはいった粘度の高い濃厚クリームがたっぷり。カニの余韻が心地よくお酒を誘う一品です。 手頃な値段もうれしいホッピーセット（380円・ナカは200円）。白・黒用意してあります。 チンゲンサイ（500円）。にんにくをしっかり使い、たっぷりのベーコンと炒めています。強い火力で炒めた楽笑の中華は、居酒屋の料理というより、本格中華の味がします。 二回転、三回転としそうな勢いで次々お客さんが入れ替わっては、豪快な料理を楽しみお酒を満喫していきます。次々はいるオーダーのほとんどを調理し、さらにカウンター越しでのトークも愉快にこなすパワフルな女将さん。常連さんには仲良しトークで、はじめての人にも気さくに接してくれます。 ここはモノトーンのタワーマンションが立ち並ぶ街に色をつけてくれる素敵な大衆酒場です。 ごちそうさま。 （取材・文・撮影／塩見 なゆ ※外出自粛要請以前に取材） 楽笑 03-5548-3107 東京都中央区勝どき2-13-6 17:00～24:00（基本無休） 予算2,000円