築地『中華幸軒』幸軒は2軒ある。地元率高いもうひとつの幸軒は創業95年

築地6丁目、聖路加病院にも近い居留地中央通り沿いに、もうすぐ創業一世紀になる老舗の大衆中華（いわゆる町中華）の店『中華幸軒』があります。地元率はほぼ100%。焼売、焼豚などをつまみに、お昼からキリンラガーで日常を幸せを感じませんか。

築地にしゅうまいが名物の『幸軒』は2軒ある

東京都中央区築地。銀座に隣接しながら、銀座に負けないくらい「食」に対するこだわりの強いエリアです。

料亭、割烹、寿司にはじまり、予約制のフレンチやイタリアンなども集まるグルメなまち。それでいて、老舗の大衆酒場やもつ焼き店、新進気鋭の立ち飲み、大衆食堂まで幅広く存在するなど、日常の外食・飲酒にもまったく困りません。

例えば、普段から食事がてらの一杯を楽しむ大衆中華（町中華）といえば、1927年創業の『中華幸軒』が地元の人の定番でしょう。

さて、「幸軒」を屋号に掲げる中華店は、同じ築地エリア内に2軒あります。1軒は築地場外市場（築地4丁目）で70余年になるカウンターだけの小さな店『幸軒』。あちらは朝から飲める市場系の中華食堂です。そして、もう1軒は築地6丁目、聖路加病院に近い場所に店を構える、本記事で紹介する『中華幸軒』です。

外観

東京の大衆中華の多くは戦後に店を始めていますが、『中華幸軒』は違います。さらには、築地を食のまちに育てた東京都中央卸売市場（築地市場）が開場する1935年（昭和10年）よりも古い1927年（昭和2年）に開業しています。

内観

店内は地元客でいっぱいです。近隣で飲食店を営む夫婦や、食材の配達途中に立ち寄るドライバー、仲卸風の年配の常連さんなど、お客さんはほぼ全員築地らしい顔ぶれです。

店はそれほど広くなくカウンターもないので、ピーク時はゆっくりお酒を飲む雰囲気ではありません。ですが13時ころになれば、瓶ビール1本に続けてワインや紹興酒を飲むお人の姿も見られ、お客さん同士の会話も聞こえてきます。

品書き

お酒

ビールは瓶のみで、キリンラガー小瓶：550円、キリンラガー大瓶：650円。日本酒：500円、紹興酒：500円、ワイン（カルロロッシ）赤瓶・白小瓶：各500円。大衆中華ながらワインまであるところに「飲んでいい店」を感じます。

一品物

名物は焼売：100円/個※2個以上から。餃子5個：500円、焼き豚：600円、レバニラ炒め（水金限定）：600円、野菜炒め：600円など。

夜限定メニュー

夜はお酒を飲む人に嬉しい、揚げワンタン：400円。カツ煮：700円、酢豚：1,000円、かに玉：800円などが加わります。

セットメニュー（参考）

参考までに定食の品書きがこちら。

食べ飽きないという美味しさ

乾杯はキリンラガー大瓶（650円）

パイプ椅子と合板のテーブル。これぞ大衆中華という店内にはキリンの大瓶がよく似合います。暖簾越しに差し込む光を浴びて黄金色に光るビアタンを持ち上げ、では乾杯。

チャーハン（750円）

食事がてらの飲酒なら、チャーハンは十分におつまみになると思いませんか。パラパラというよりフカフカという食感のチャーハンです。築地という立地だからでしょうか、蟹身が入り、風味がより豊かになっています。

具はシンプルながら味は深みがあり味濃いめ、キリンラガーとも相性抜群です。

焼売2個（200円）

おつまみとしては、むしろこっちが主役でしょうか。ピンポン玉ほどの大きさで食べごたえ十分。添えられたキャベツと一緒にソースで食べる人もいるようです。

粗挽きの肉と大きめにカットされた玉ねぎ、ジューシー感はなく、ねっとりとした食感と美味しさです。

美味しいものがぎゅっと集まる築地ですが、それぞれの店や料理に求める美味しさは様々です。ここ『中華幸軒』は、いつもの美味しさで、食べ飽きずに通いたくなる味なのです。普段と変わらない幸せ、ここにあり。

ごちそうさま。

【参考】築地場外市場『幸軒』はこちら

築地市場『幸軒』朝5時から飲める大衆中華でしゅうまい・チャーシュー

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（取材・文・撮影／塩見 なゆ）