鐘ヶ淵『十一屋』1937年創業、焼酎ハイボールの街にある異色なお好み焼き酒場。

東京・城東のソウルリカー「焼酎ハイボール」。甲類焼酎を色付きのエキスと炭酸で割ったもの。もつ焼きや煮込みだけでなく、刺身と合わせる酒場もあります。鐘ヶ淵の『十一屋』では、なんとお好み焼きとあわせます。駅から離れた住宅街にぽつんとある酒場ですが、下町酒場好きならば一度は訪ねてほしい素敵な一軒です。

80年以上の年輪を重ねてきた酒場

東京在住の酒場好きにとって、墨田区や江東区は何百回と飲みに行っても飽きることがない、ノンベエの楽園です。多くの老舗酒場にみられる共通点は、色付きの「ボール」や「酎ハイ」と呼ばれるオリジナルドリンクの存在です。

いまでこそ、宝酒造や合同酒精が缶商品にして全国発売していますが、2000年代はじめの頃は、知る人ぞ知る不思議な酎ハイでした。サワーのようにレモンやグレープフルーツ味ではなく、色はウイスキーハイボールのように琥珀色をしています。味は店ごとに異なり、共通点はわずかな甘味料の香り。甲類焼酎そのものの味ではなく、各店でオリジナルの味を配合して作っていたのです。

そんな東京・下町（広い範囲での）ならではの酎ハイですが、もつ焼きや煮込みと合わせる店が多いと思います。刺身とあわせる店もあるものの、少数派。鐘ヶ淵の『十一屋』では、やきとりや肉豆腐だけでなく、刺身もあるのですが、なんといっても特長は名物のお好み焼きの存在です。

東武鐘ヶ淵駅から徒歩10分の住宅街にあります。周囲は商店街や飲み屋街ではなく、ぽつんとある一軒だけの酒場です。歴史を感じる二階建ての戸建てで、店は広く堂々とした佇まい。どこか現実離れしたような雰囲気すらあります。

店はふたつの部屋にわかれており、正面から入るとそこは紛れもない老舗酒場です。年季の入った厚い天板を張ったL字カウンターと、足立市場仕入れの魚介がなら冷蔵ケース。飴色に染まった品書きの札が壁に並びます。

店の創業は昭和12年と非常に古く、建物の一部も同じだけ年輪を重ねてきました。世代交代があっても、老舗酒場たる堂々としたムードを保っています。

さて、部屋がふたつあると書きましたが、店の奥は、さながらお好み焼き・もんじゃ焼き専門店のようになっています。鉄板をはめたテーブルが並んでおり、鉄板から直接食べる焼き立ての粉もんが楽しめるのです。

酒場好きなので、私はもっぱら飲み屋スペース専門です。こっちでもお好み焼きを提供してもらえます。

品書き

お酒

• 樽生 アサヒスパードライ：小560円・大840円
• 瓶ビール 大瓶 アサヒスパードライ・サッポロ黒ラベル：700円
• 焼酎ハイボール：340円
• 白ハイ スライスレモン入り：310円
• 生レモンハイ：370円
• キンシ正宗 大徳利：780円
• 千寿舞 辛口 大徳利：680円
• キンシ正宗 生詰300ml：710円
• ウイスキーハイボール：400円

料理

• お好み焼き：950円
• かたやきやきそば やさいあんかけ：630円
• 牛ザブトンステーキ：1,100円
• 豚リブロースステーキ：790円
• 生やりいかネギバター：630円
• じゃがバター：390円
• マカロニサラダ：430円
• ハムカツ：480円
• 牛すじシチュー：790円
• 麻婆豆腐：630円
• クリームコロッケ：460円
• やきとり大きめ2本：460円
• 北海ダコ刺し：530円

黒板メニュー

• 天然ぶり刺身：590円
• 北海だこ刺身：530円
• くじら刺：680円
• めひかりから揚げ：620円
• 根菜きのこ汁：690円

料理一筋の3代目がつくる丁寧な肴と味変する焼酎ハイボール

焼酎ハイボール（340円）

まずは、「ボール」こと焼酎ハイボールで乾杯！

『十一屋』の焼酎ハイボールは焼酎が濃いめです。色は濃いものの、味はほんのりついている程度。まろやかな梅風味です。もう少しパンチを聞かせたいとき、常連さんはテーブルに置かれた白いソース容器をおもむろに手に取り、白い粉をさーっと注ぎ込みます。これはクエン酸。2代目女将考案の疲労回復アイテムです。

昭和の頃から酎ハイの味変アイテムがあったのです。

モロヘイヤ豆腐和え（440円）

代々家族が受け継いで『十一屋』は守られてきました。もともとは角打ちだったそうで、その後、酒の肴として次々メニューを考案してきたそうです。二代目のときに、もんじゃやお好み焼きがメニュー入り。3代目は欧風料理などの修行をされた方で、下町価格ながら丁寧な料理を提供してくれると評判です。

天然ぶり刺身（590円）

魚介類は、水産物専門の中央卸売市場「足立市場」に足を運び仕入れているとのこと。長く続く店はそれだけ仲卸との信頼関係がありますから、魚料理が期待できます。『十一屋』の刺身にはずれなし。どうですか、このブリ。よく脂が乗っています。

やりいかネギバター（630円）

イカが柔らかなく、なにより味がイイ。バターと醤油、ネギの風味だけではないプロの味付けに、焼酎ハイボールが進みます。

サッポロ黒ラベル

そろそろ、〆の名物を頼みましょうか。その前に、ビールを一本！

お好み焼き（950円）

『十一屋』に来たら、〆のお好み焼き分のお腹は空けておきたいです。だって、ここのお好み焼きは魚介が入って具だくさん。しかも焼き目のパリパリで、これがビールや酎ハイと大変良く合います。

ごちそうさま

老舗酒場らしい情緒があり、なにより料理が美味しく、お酒が安い。こういう酒場があるから、墨田区を始めとした城東・下町酒場巡りは最高です。

テーブル席もあるので、予約をすれば少人数の飲み会にも対応してくれますが、店のムードを楽しむならば、一人でカウンターに座ることを強くおすすめします。東武伊勢崎線鐘ヶ淵駅から、細い路地をくねくねと曲がりながら訪ねた先にある、素敵な酒場です。

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（取材・文・撮影／塩見 なゆ）