阿佐ヶ谷『やきとん瑞貴』ハラミステーキ が絶品！駅前の新進気鋭やきとん酒場

Syupoでは頻繁にご紹介している、中野区野方のやきとん酒場「秋元屋」を展開の原点とした、炭火、味噌焼き、焼酎ハイボールを提供する酒場たち。秋元屋で修行した人が店を開き、さらにその先で独立を続けているため、店名は違うものの、いまや都内各地にその系譜の味を楽しむことが出来ます。

また、他のもつ焼き店で修行した人と協業して独自色をだすお店や、様々なアレンジを加えるなど、大変バラエティに富んでいます。

阿佐ヶ谷に2019年5月にオープンした「瑞貴」も、そうしたなかの一軒。秋元屋の系譜である「ひなた」と「やんぐ」で働いた方が独立し開いた酒場です。

明るく清潔、女性一人でも入りやすい

阿佐ヶ谷駅南口から徒歩2分。明るく開放感のある入口。やきとんの店というよりは、今風のラーメン店のような雰囲気すらあります。若い人でもふらっと入りやすい店構えです。

数人で飲むならばテーブル席、一人飲み向きのカウンターもしっかり席数がとられています。

なにはともあれビールから。ひなた由来ということもあって、銘柄はキリンのハートランド（480円）です。おしゃれなハートランドビアマグを使わず、キリンのジョッキというのが大衆酒場らしくて素敵です。

それでは乾杯！

瓶ビールは赤星ことサッポロラガー（600円）もあります。酎ハイやホッピーのナカは宮崎本店のキッコー宮、コーヒー豆乳割りやシャリキン梅割りなど、個性的な酎ハイが並びます。その中でも、やっぱりおすすめは城東エリアの焼酎ハイボールに近い「下町ハイボール」（380円）です。もつ焼きには”ボール”がイイ。

秋元屋、ひなた系のメニューをライトにした印象

やきとんは120円均一、タン下、カシラアブラ、チレなど部位が豊富。キーマカレーなど、独立前のお店の人気メニューも存在します。そして、ここで絶対おすすめの逸品が「ハラミステーキ」（380円）です。

グランドメニューだけでも十分訪ねてみたい内容ですが…

差し込みでは鮮魚や和食系小鉢も充実しています。日本酒も通好み。

マッシュルームサラダ（380円）。ハートランドとマッシュルームサラダ、やきとん（もつ焼き店）と言っても、その内容なおしゃれ寄りなのです。

下町ハイボール。天羽のエキス入りですが、比較的キリッとした味です。

名物料理、ハラミステーキ

ハラミステーキ（380円）がこちら。ブロック状でじっくり焼き上げ、中はレア気味で歯ごたえもちもち。そして噛むほど肉汁が染み出してくる大変ジューシーな逸品。大根おろし、ポン酢が脂の旨味を程よく和らげ、余韻も心地よいです。

日替わりメニューから、ナスの和牛ミートソースのグラタン（480円）。

ひなたにも言えますが、もつ焼きと軽くバル風料理の融合がお店の魅力でしょう。どっぷりと大衆酒場寄りではなく、だからといってネオ大衆酒場のような軽さとは違う、飲みに行った人だけがわかる、この絶妙な感覚が楽しいです。

酒場ファンでなくてもきっと喜んでもらえる

個性的な酎ハイをいくつか試すのもおすすめ。

身近な友人や家族と日常的な飲みの場を共有したい。瑞貴はそんなシーンに最適の一軒です。酒場ファンではない人との同行にも向いています。

ごちそうさま。

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（取材・文・撮影／塩見 なゆ）