荻窪「いちべえ」日本酒好き必見、銘酒を愛でる店

荻窪に日本酒の楽園あり。そこには、いま話題の銘柄も、昔から気になっていたあの銘柄も。日本酒が好きと感じる全ての人を満足させる強力なラインアップを誇る居酒屋です。その名は「いちべえ」。

荻窪駅から徒歩2分の場所。ビルの外観からは日本酒の老舗があるとは感じさせないのですが、いざ入り口まで来るとひこはとてつもない銘店オーラが漂っています。

日本酒の品揃えは常時150種類以上！手に入りにくい幻の◯◯だって普通に品書きに載っているかも！昨今、日本酒に力を入れている新進気鋭のお店はたくさんありますが、やはり長年やっているお店はパワーが違います。

入り口で靴を脱いであがり、板間のカウンターや座敷で飲む感じ。旅館で食事をいただくような、なんだかホッとする空間が広がっています。日本酒は1合800円前後。置いているお酒のクラスから考えると十分にお得感があります。

日本酒の前には、やっぱりビールでしょう！味に厳しいご主人が「美味しい」と太鼓判を押す銘柄はサッポロ黒ラベル。毎日徹底的に磨き上げて、常に最高な状態での提供をこだわられているとのこと。

本当に美しい～。それでは乾杯です！

ビールとあわせてぜひ楽しみたいおつまみは「いちべえ焼き」(500円)。じゃがいもとコンビーフにたっぷりのチーズを載せてオーブンで焼き上げたもの。

とろっとろのチーズはどこまでも伸びてきます。じゃがいもとコンビーフの適度な比率がよくて、味は濃すぎずとにかく箸が進みます。ビールとの相性がよいのは言うまでもありませんが、これが結構日本酒と合わせられるんです。味の濃い山廃仕込みとか、純米のお燗なんかでも濃い味同士で調和がとれるんです。

ほっとするポテサラもいきましょう。日本酒とポテサラを合わせること、私には日常なのですが、やっぱり常識で考えると「うーん」ですよね。たしかに、日本酒の味を実直に楽しむならば塩辛や畳鰯などがよいのかもしれませんが、居酒屋で飲むならばこれくらい肩の力を抜いた組み合わせのほうがいいんじゃないかなと思います。

ポテサラに日本酒、全然ありでしょ♪