関内『鳥伊勢伊勢佐木町本店』創業60年！新鮮な鶏肉を職人技で焼き上げる名店樽酒と炭火焼鳥の相性抜群

港町として発展してきた横浜の歓楽街、伊勢佐木町。数多の飲食店がひしめくこの街で、今回は、ひときわ存在感を放つ老舗焼き鳥店をご紹介します。関内・野毛界隈の酒場好きなら誰もが知る「鳥伊勢伊勢佐木町本店」。創業から60年、備長炭でじっくりと焼き上げる大ぶりの焼き鳥と大関の樽酒が名物です。

横浜の鶏文化を牽引する創業60年の風格

関内駅から伊勢佐木モールを抜け、少し路地に入った場所にある鳥伊勢伊勢佐木町本店。黄色い提灯と白い暖簾が、歴史を重ねた店ならではの風格を漂わせています。

店内は職人の手捌きを間近で見られる白木のカウンター席と、広々とした座敷席が広がります。

立派な一枚板の幅が広いカウンターは、もうそこにいるだけで心地よく、お酒が欲しくなります。

一人で静かにグラスを傾ける客から、賑やかに宴会を楽しむグループまで、多様な用途で利用されています。この日も畳敷きの小上がりでは、ベテランのノンベエさんたちが宴会を楽しまれていました。

新鮮な鶏肉がその日のうちに店へ届き、熟練の職人が備長炭で香ばしく焼き上げる。

昔から変わらない職人技が、長年多くの常連客を惹きつけているんですね。

まずはヱビスビールの中瓶（902円）をもらって、喉を潤します。お通しの小鉢や大根おろしをつまみながら焼き上がりを待つ時間も、焼鳥店ならではの楽しみ。

ここで注文すべき品は「焼鳥盛り合わせ（5本 2,079円）」です。大ぶりな肉は、噛むほどに新鮮な鶏肉特有の弾力と肉汁が口いっぱいに広がります。

品書きの数は多くありませんが、それぞれの串の完成度が高いからこそ十分満足できると納得させられます。

串を数本つまんだところで「揚げだし豆腐（990円）」を追加。出汁がしっかりと染み込んだ豆腐は、焼き鳥の合間の箸休めにぴったり。

さて、そろそろ日本酒にしましょうか。選んだのはもう一つの名物、大関の樽酒。

ぐい呑み（1,210円）になみなみと注がれた樽酒は、口に含むと杉樽特有の清々しい香りが鼻を抜けていきます。独特な風味が、炭火の香ばしさをまとった鶏肉と実によく合います。

一人でふらりと立ち寄ってカウンターで職人の技を眺めるもよし、気心知れた仲間と座敷で語り合うもよし。横浜・関内エリアで落ち着いて過ごせる上品かつ歴史もある焼鳥居酒屋をお探しでしたら、鳥伊勢はぴったりの選択肢だと思います。