秋田「春駒食堂」 大衆食堂名物”肉鍋”をフーフーしながら頬張る

冬の東北。雪深く飲み歩きも苦労がありますが、その先には、都心では味わえない至福の肴とお酒が待っています。

ここはJR秋田駅から徒歩5分ほどの「春駒食堂」。駅に近く、お昼から夜まで通しで営業していることから、使い勝手の良い街の食堂です。といっても、この日は軽く吹雪くような天気。いつもの倍ほど時間をかけてやってきました。肩に積もった雪をはらって、さぁ中へ。目的は秋田の大衆食堂で定番の「肉鍋」です。

半世紀ほどの歴史をもつ春駒。家族経営のあたたかい雰囲気の中で、まずはシュポっと瓶ビール（550円）。いつだってナショナルビールは最高です。トトトと注いで、では乾杯！

この界隈はインフラ企業や行政、大手の支店が並ぶビジネス街です。スーツ姿のお父さんたちで賑わいます。皆さん、足元はスラックスを長靴にいれた雪国仕様の格好で、凛々しい感じ。人気はタンメンのようです。メニューはラーメンをはじめ中華料理が多く、「肉鍋」はどちらかといえば、イレギュラーな存在です。

さぁ肉鍋（定食は750円・単品も可能）ができました。注文をしてから、鍋を火にかけて白菜、もやし、豆腐、ねぎ、豚バラをお汁で軽く煮立て、最後になるとを載せて完成です。

秋田の大衆食堂ならば、ほとんどのお店で提供されているご当地郷土料理の肉鍋。一部のエリアなら必ずある食堂メニューといえば、東京・城北エリアの食堂にある「いり豚」が有名ですが、こういう土地の定番料理で飲むというのは楽しいものです。

1人用の小さなアルミ鍋を使うのはどこの食堂でも同じだと、夜に飲みに行った酒場の常連さんが教えてくれました。このあたりでは、1人で食べる小鍋のことを「かやき」と呼ぶのだそう。ホタテの貝焼き（ホタテの卵とじ）の「かいやき」から来ているのかも、とのこと。※諸説あります。

カチカチに熱した鍋は、豚バラの脂が油膜をつくり、冬でもずっと熱いです。これをハフハフとしながら頬張れば、素朴ながら文句なしに美味しいです。濃いめの醤油味で、お酒がぐんぐんと進みます。※お酒は適性の範囲内で。

きりたんぽ鍋のきりたんぽなしとでも言いましょうか。ボリュームはありますが、お燗酒（280円）片手にぺろりと完食です。

体の中からぽかぽかになって、お店をあとに。来るときはあんなに寒かった秋田の街が、暖かく感じました。

昭和30年頃から秋田駅周辺で愛されてきた肉鍋。その味をいまに伝える素敵な食堂でした。

ごちそうさま。

（取材・文・撮影／塩見 なゆ）

春駒食堂
018-835-1511
秋田県秋田市中通４丁目１−３４
11:00～20:00（水定休）
予算1,000円