池袋『新珍味』味の決め手はニンニク！70年続く飲める大衆中華

台湾出身の創業者が戦後のバラックで開いた大衆中華「新珍味（しんちんみ）」。ニンニクを効かせた「清蒸鶏（むしどり）」をつまみにビールで乾杯しよう！

歴史だけでなく、いま、素晴らしい

近年、池袋北口は中国人がつくる中国人向けの飲食店が増加し、池袋チャイナタウンと呼ばれるまでになりました。しかし、そうなる以前から、この街の歴史、そして世界の歴史に名前が刻まれる大衆中華が存在しています。

池袋西一番街の派手なネオンの隙間にある「新珍味」です。東京都中央区で1952年に店を開き、池袋に移り1954年に現在の場所で店を始めたのだそう。

創業者はその後、台湾の歴史に大きく関わった人物で、新珍味には台湾人観光客の姿も多く見られました。

池袋で70年近く続いてきたお店は、どの繁華街にもある食事メインの大衆中華（町中華）のような雰囲気ですが、ここは空腹を満たす場所だけではなく、お酒好きにとっても聖地です。

なんたって、お昼から終電の時間まで、ずっとお酒が飲める雰囲気です。実際、2階は日中から乾杯するグループが多く、時間にとらわれない人々が集う池袋らしい光景が広がっています。夜は1階カウンターについては言わずもがな。

飲めるムードの大衆中華が好きな人にはたまらない場所です。私も赤星一本、乾杯。

A4両面にびっしりと情報がつまった品書きが、高揚感を高めます。

樽生ビールはサッポロ黒ラベル（450円・取材時は税別表記）、瓶ビールは赤星ことサッポロラガー（中びん500円）。

サワー系は、根強いファンがいる氷彩サワー（プレーン350円）や抹茶ハイ、ホッピーなど。老酒は永昌源、甲類焼酎はキンミヤです。ボトルワイン（チリ／Santa Rita・ヒーローズ・2000円）もあり、お酒のラインナップは完全に居酒屋レベル。

名物は店の看板にも書かれている大滷麵（特製ターロー麺・900円）。大滷麵（打滷麵）は筆者も台湾で食べたことがある定番料理のひとつ。ただ、こちらでは「北京大滷麵」と書かれています。

肉片炒飯（肉盛りチャーハン・900円）も人気で、これでもかと山盛りの豚肉長ネギ炒めがトッピングされてきます。

新珍味で飲むときは、絶対食べてみてほしい、イチオシの逸品「清蒸鶏」。注文が多い料理のため注文前からある程度準備されており、ビールとほぼ同時に運ばれてきます。

シンプルな料理のようで、下味に個性があり、そのままでも実に美味。鶏もも肉を蒸したものですが、蒸し鶏というと身がぱさつくイメージがあるもののそうしたことはなく、噛むほどに肉汁が染み出してきます。

そのままでもビールとの相性がとてもいい。でも、この特製ニンニクタレをつけると、箸もグラスも止まらなくなります。

鶏とにんにくが好きという方ならば、やみつきになること間違いなし。

お腹に余裕があればずんぐりとした鍋貼（焼ギョーザ・6個480円）もおすすめ。そして〆はぜひターロー麺を。

酸味と辛味が調和したあんかけラーメン。こちらもしっかりニンニクが効いています。

これで半ターローなのですが、ボリュームは結構あります。たぶん、半分なのは麺のことではないかと思います。

スープすべてが餡。豚肉、白菜、きくらげなどの具を溶き卵と餡でまとめています。これは巨大な液体おつまみなんです。

瓶ビールを満足するまでおかわり（※お酒は適量で。）したら、丼ぶりの底から麺をサルベージ。もちもちとした丸麺は、そんなお酒飲みのペースで食べていてもあまり伸びていません。

ひと仕事終えたような気分で、大満足。お店の人も常連さんも朗らかで、とっても庶民的な入りやすいお店。野球中継のときは、皆さんテレビに夢中になっています。

池袋の〆に、本格的な大衆中華はいかがですか。

ごちそうさま。

（取材・文・撮影／塩見なゆ）