新橋『市松』駅前ビル地下で60年！国産鰻重に赤星つけて五千円でお釣り来る大衆鰻の評判店

働く大人たちが行き交う新橋。駅直結の「新橋駅前ビル1号館」地下に、昭和の面影を色濃く残す老舗鰻屋『市松』があります。飲み会や梯子酒を楽しむのも良いですが、たまには瓶ビールを傾けながら鰻が焼き上がるのを静かに待つ時間もいいものです。今回は、歓楽街での少し贅沢で心落ち着く過ごし方をご案内します。

狸小路の熱気を今に伝える老舗

新橋駅の東口周辺は、戦後、巨大なバラックづくりの闇市ができました。これが発展し、細い路地に無数の飲食店がひしめき合う「狸小路」が誕生。

そのエリアを近代化のために開発したのが、1966年に誕生した新橋駅前ビル1号館。それから60年――。幾度となく建て替えの話が浮上しつつも、昭和レトロなビルの代表格として現在も健在。夕暮れ時になると、地下の酒場を求めて大勢のお酒好きが集まってきます。

高度経済成長期の空気に満ちた駅前ビル地下飲食店街で、竣工当時から営業を続けている店がいまも数軒あります。そのひとつが、今回訪ねる『市松』。周囲の飲食店が入れ替わっていく中、ここは60年変わらず鰻一筋で商売をされています。現在のご主人で三代目。

周囲には大衆的な立ち飲み店などが並んでいることもあり、鰻専門店は少しハードルが高く感じる人も多いはず。ですが、『市松』は良心的な価格設定を維持しているので安心。いまも昔も、駅前ビルの大衆鰻店なんです。

駅前ビルの地下街が、いつも美味しそうな炭火焼きの香りに包まれているのは、この鰻屋さんがあるからなんです（笑）

座席はテーブル席を中心にカウンター席も用意されており、一人客でも気兼ねなく利用可能。店員さんの丁寧で温かみのある接客が、仕事帰りの張り詰めた心をふっと解きほぐしてくれます。ご主人も物腰柔らかで商売熱心な方。普段、町の鰻屋さんは緊張するので一人で入れないという方も、ここなら入れると思います。

鰻重にビールをつけても五千円でお釣りがくる

席に着き、まずはサッポロラガービールの中瓶を注文。よく冷えたビールを専用のグラスに注ぎ、乾杯！いつもの銘柄も、炭焼き香る鰻屋さんで飲むと一層特別な味に感じます。

お酒を注文すると、ちょっとしたお通しがでてきます。しゅんでいる、がんもと厚揚げ。

今回選んだ品は「鰻重 竹」（3,400円）。ビール（700円）と合わせても5000円でお釣りがくる、この立地とクオリティを考慮すれば良心的な価格。

鰻は国産を使用。その日仕入れた鰻の産地が書かれていますが、この日は和歌山産でした。

到着した朱色の重箱の蓋を開けると、きれいに焼き上がった蒲焼が湯気とともに姿を現します。

関東風の調理法で蒸しの工程が入っており身はふっくら柔らか。一方で表面は強めの火入れでパリッと香ばしく仕上げられています。

タレは甘さ控えめでコクがあり、少し硬めに炊き上げられたご飯との相性が抜群。お米の粒が独立しており、タレと鰻の脂をしっかり受け止めてくれます。ここの鰻は美味しい！と、外食三昧の近隣の会社員たちの間で評判なんです。

付け合わせのお吸い物は出汁が効いており、箸休めの酢の物やお新香も良いアクセントに。

場所柄、お客さんが次々やってくるため、お客さんが来る前から予め焼き始めています。そのため提供スピードは都内の鰻屋さんでも随一。忙しいサラリーマンの街にあわせたやり方です。

新橋の地下で叶う日常の贅沢

大衆的な鰻屋は、日々奮闘する大人たちの日常に寄り添い、静かに背中を押してくれる存在。月に数回くらいのペースで通えるくらいがちょうどいいですね！

ランチタイムは国産鰻の鰻丼が1,800円とさらに手頃。夜になれば居酒屋感覚で利用でき、使い勝手の良さが光ります。近隣の酒場で飲む常連客や店主が持ち帰りで注文し、馴染みのカウンターで酒とともにつまむ上級者もいるほど、新橋の街に深く馴染んだ一軒です。

めまぐるしく変わる新橋の街で、変わらぬ味と煙を守り続ける老舗。心と体の栄養補給にふらっと立ち寄られてみてはいかがでしょう。

店舗詳細