西荻窪『もやし』10年以上続く山梨・長野郷土料理の店。地酒と馬刺しで旅行気分

JR西荻窪駅から徒歩2分の場所にある『串焼き田舎味噌もやし』は、都内では珍しい甲信地方（山梨・長野）をテーマにした郷土料理居酒屋です。山梨出身の店長がつくる鳥もつ煮やほうとう、山賊焼きが名物。甲州ワインや信州の地酒で乾杯！

中央線でつながる甲信地方を、身近な街で楽しむ

全国から人が集まるに東京は、地方出身者が集まる『郷土料理店』が数多存在しますが、案外、隣接する山梨県の料理店というのは貴重な存在です。

山梨県庁が公開している都内にある山梨の郷土料理居酒屋は、わずか7軒（和食・バル・創作料理などは約30軒）です。

西荻窪に店を構える『串焼き田舎味噌もやし』は7軒のうちのひとつで、小淵沢出店の店主さんが2010年に店を開きました。炭火焼鳥や甲州味噌でつくるふき味噌野菜、鳥もつ煮のようなお酒のおつまみだけでなく、「ほうとう」や「おやき」のような食事ものから定食まで揃っており、食事処としても利用できます。

JR西荻窪駅南側のレトロな横丁を抜けた先にあり、西荻の人にはおなじみの一軒。今日もL字カウンターには飲み慣れた人たちが楽しく飲んでいます。

品書き

お酒

• 樽生ビール キリンハートランド：550円
• 瓶ビール キリンラガー中瓶：600円
• 緑茶ハイ・レモンサワー・角ハイボール：各520円
• 熱燗：550円
• 五一ワイン赤・白：各550円

• 真澄（諏訪）純米吟醸：550円～
• 七賢（北杜）純米吟醸：560円～
• まると（佐久）純米生酛：550円～
• 春鶯囀（富士川町）辛口純米：550円～
• 美寿々（塩尻）特別純米無濾過生：580円～
• 松尾（信濃町）純米吟醸：620円～
• 北安大国（信濃大町）純米吟醸：740円～
• サービス地酒※一杯限定：600円

本日のおすすめ

• カレー大豆：440円
• きゃべつのくたくたトマト煮：440円
• 高菜とサバのほぐし：480円
• 焼きなすとそばのお浸し：480円
• 馬スジ煮込み：580円
• そばがきと雑穀みそ：660円

料理

• 鳥もつ煮：400円～
• 山賊焼き：480円～
• 鉄鍋ほうとう：1,000円
• そば粉おやき：330円
• 自家製味噌（大葉味噌、肉味噌、焼みそなど）：200円
• 野菜各種※味噌とあわせる：120円
• 串焼き せせり：140円・”ドでか”260円
• 串焼き レバー・ハツ・砂肝：各130円
• たこのから揚げ：550円
• 手羽中の唐揚げ：5本450円～

通いたくなるご当地料理の数々

カレー大豆（440円）

まずは、すぐでる料理「カレー大豆」をおつまみに、キリンラガービールを1本。トクトクと注いで、では乾杯！

馬刺しハーフ（650円）

美味しい馬刺しを食べるのが第一の目的でした。ねっとりとした上質な赤身に、味噌をつけていただきます。一人前もらえばよかったと思える、絶妙なコク、酸味。これは北杜市のお酒「七賢」（山梨銘醸）が飲みたくなります。

信州名物山賊焼き中（860円）

塩尻発祥、松本のソウルフードでもある「山賊焼き」も同店の名物料理。キャベツにどーんと盛られた豪快なおつまみです。

サクッとした衣の中はしっとりとしていて肉汁あり。下味がついており、お酒とあわせて美味しくなる酒場らしい味付けです。

ごちそうさま

気分はすっかり松本・甲府気分。ですが、店を一歩出ればおなじみの西荻の町並みというのがおもしろい。飲み慣れたお客さんが多く、活気がっても落ち着いて飲める雰囲気なのも嬉しいポイントです。冬になったら、ほうとうも食べてみたい！

こちらの記事もどうぞ

松本「風林火山」 創業30余年、駅前で猛烈賑わう信州郷土酒場

出張や旅行で松本に訪れたなら、なにはともあれ「風林火山」がおすすめ。松本の郷土料理を揃えつつも、日常使いの酒場らしい利用心的な価格設定が魅力のお店です。なおかつ…

syupo.com

甲府『くさ笛』昭和39年開業、名物女将の山菜料理と山梨のお酒

朗らか女将が切り盛りする「くさ笛」は甲府を代表する酒場のひとつ。女将が摘んだ山菜が並びます。女将さんに会いに集う常連さんと肩を並べて、カウンターで郷土色に染まり…

syupo.com

西荻窪『戎 南口店』西荻の酒文化発信地。人に寄り添う酒の場所。

西荻窪の飲み屋街は、どこか下町っぽさが感じられます。人と人の心の距離が近いように感じられるからです。暮らし方、時間の使い方が変化した今だから、心の距離というもの…

syupo.com

（取材・文・撮影／塩見 なゆ）