特集

3月8日はサワーの日!ハイサワー特区のムサコ・ニシコでビンゴラリー開催

今日(掲載日は3月8日)は「サ(3)ワ(8)ーの日」。それにあわせて、レモンサワーの元祖割り材「ハイサワー」を販売する目黒区武蔵小山の博水社は、地元のムサコ・ニシコの酒場をビンゴに見立てて梯子酒を楽しむ「ハイサワー特区 […]

「WINE LIST」 新橋に0.8坪のソムリエ常駐ワイン店登場!買ったワインは近隣の飲み屋で楽しもう[PR]

皆さん、ワインって難しいと思いませんか。それは、単純に選び方や産地などの知識だけでなく、流通過程の品質だったり、外飲みならばマリアージュを楽しむるお店選びも難しく、「こんな感じ…かな」と妥協しがち。 ワインを楽しむ店選び […]

「キリンビール岡山工場」130年目の仕込み。ビールが想い出の味になるまで。

日本の乾杯はビール。生活スタイルや価値観の多様化で、「大人になったらビール」という憧れが必ずしもそうではなくなりました。 居酒屋にいけば品書きの一番はじめに「ビール」がないお店は増えましたし、宴会でも一杯目は「とりあえず […]

「寄ろう!養老乃瀧♪」を歌う島香織さんと一緒に本社見学。これであなたも養老通

全国に展開する居酒屋チェーン「養老乃瀧」。本サイトをご覧になる居酒屋好きの皆さんならば、一度は飲んだことがあるお店ではないでしょうか。 養老乃瀧は1938年、長野県松本市で富士食堂として創業。2018年に80周年を迎える […]

蕎麦屋飲み 銀座・築地編 – 蕎麦屋で飲む。ちょっと背伸びして。

蕎麦屋で飲むことを「蕎麦前」と呼びます。江戸時代には居酒屋という業態は存在せず、酒屋の片隅で量り売りを飲む「もっきり」か、多くは蕎麦屋が飲み屋の役割を担っていました。 東京の伝統であり、居酒屋の原点でもある蕎麦屋で飲むと […]

[3月14日開店]晩杯屋秋葉原店先行レポート~超大きい~

タイトルで”超大きい”なんて、小学生並の感想でしたが、明日2017年3月14日オープンの晩杯屋秋葉原店に、開業前の先行取材をしてきました。 おさらいですが、晩杯屋は東京都品川区、当時はまだ闇市の名 […]

3.11,乾杯は力になる。-飲んで食べて復興応援-

東日本大震災から6年が経過しました。 被災地、と呼ばれる前の穏やかで風光明媚な東日本太平洋沿岸には、ごく当たり前の日常がありました。一瞬で失った日常は、6年が経過した今も戻ってきてはいません。 継続的な支援をまだまだ必要 […]

2月25日はヱビスの日。銀座ライオンは24日15時~25日終日ヱビス半額★

東京のビール、恵比寿麦酒 1890年2月25日、東京で最初のビールが「目黒のさんま」で知られる北目黒の丘で誕生しました。その名は、恵比寿麦酒。 北海道の札幌麦酒、横浜の麒麟麦酒、関西の朝日麦酒と並び、日本を代表する麦酒銘 […]

平成二十九年 あけましておめでとうございます。

よき新春をお迎えのことと、お喜び申し上げます。 2017年も、酒場がもっと楽しくなる情報をお伝えすべく日々発信してまいりますので、なにとぞ本年もよろしくご愛顧のほどひとえにお願い申し上げます。皆様のご健康とご多幸、そして […]

【長崎県の酒場は元気です】取材で九州・長崎県を巡っています

熊本地震から3ヶ月。熊本だけでなく、九州全体の観光に大きく影響を与えた震災ですが、隣県の長崎もぐんと影響があったと聞きます。影響があった、といっても、物理的なものではなく、観光業へあたえた経済的なダメージは大きかったそう […]

【特集】人生に寄り添うビール応援プロジェクト

  祖父母が愛したビール。 両親が結婚式で飲んだビール。 私が昨日飲んだビール。 私が未来に飲むビール。   祖父の代から、孫の代まで、昨日の晩酌から明日の酒場まで。いつもそこには君がいる。 人生に寄 […]

【エイプリルフール企画】お花見に便利な「サーバー構築支援事業」、はじめます。

東京は桜が満開!今週末はお花見の予定がはいっている方も多いのではないでしょうか。 満開の桜の下で、友人や同僚、大切な人と飲むお酒は格別ですよね! さて、最近はお花見会場に生ビールサーバーのキットを貸し出してくれる酒屋さん […]

「居酒屋ジャパン2016」からみる大手各社の動き

1月20日・21日と池袋で開催された居酒屋ジャパン2016。そこから見える普段私たちが飲用する機会の多い各社の今年の動きについてご紹介します。飲食店の事業に関わる人向けで一般の方が入れないクローズなイベントですが、日常接 […]

みんなで楽しく乾杯しよう!星空会2015・夏のご案内

いつもSyupoをご覧頂きましてありがとうございます。Syupoでは、2015年8月6日に音と酒をテーマにした飲み屋えるえふる(東京都世田谷区)にて、星空会を開催いたします。   星空会とは Syupoを運営す […]

【エイプリルフール】一生分のお酒、飲みました。これからは珈琲ブロガーで!

こんにちは。今日は大切なお知らせがあります。 私、禁酒します! 20歳の誕生日を迎えた0時00分から毎日多量のお酒を飲み続けてきました。そして先日、はっと感じたことがありました。 あれ、乾杯ができない。 … うまく相手の […]

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