大島「鳥久」地元に愛される穏やか酒場、鶏も魚も優しい美味しさ

皆さん、個人経営の居酒屋に事前の情報を持たず、通りがかりの際の一瞬の気付きで暖簾をくぐることはありますか？

いまはインターネットでなんでも調べられる時代。たいていの飲食店は口コミサイトに情報がでています。さらには、居酒屋が好きな方ならば、その道の達人が書いているブログを見ながら「ここに行きたい」となって、目的の酒場を目指すのではないでしょうか。

でも、そんなお店のことを知らないまま、自分の「はっ、ここいいかも」という感性だけを頼りに、まさしく「飛び込み」してみるのも実はとっても楽しいんです。好きな飲食店の方向性って、日々飲み歩いてくると共通点が見えてくるじゃないですか。そうしてこれまで蓄えた「イイ店の条件」が正しいかどうかを飛び込みで試すのです。

私が飛び込みで店を巡っているとツイッターに書いたところ、「なゆさんはメーカーや飲食店同士の、いわゆる業界情報で飲みに行っていると思ってた」と書かれてショック。私だって好きなお店は自力で見つけ出すんですよ！（笑）

前置きが長くなりましたが、今回はそんな事前情報なしで飛び込みで入ったら、実に素晴らしく通いたくなる銘店だったというお話。大島の「鳥久（とりきゅう）」をご紹介します。

良いお店の条件、皆さん色々お考えをお持ちと思います。私の場合は一言で言えば「熱量」です。人が集い、料理やお酒が売れていれば自然と店構えにもそれが現れてきます。つまり、そこには熱源がある。メートルが上がった先輩たちの体温、お燗器の湯気、焼き場の炎。それがあればほぼハズレ無し。

さらには、看板、暖簾、入り口の3箇所がピシっとしていればなお良し。砂埃のついていない看板があるお店は自信をもって開けられます。

業界紙では、「店先に通函を置くな」なんて書いてありますが、私の場合は、これも大切な目印にしています。いいお店はお酒が売れている。だからビールの樽も必然的に大きいタイプになる。10L樽なのか20L樽なのかは気にします。

ということで、ここ鳥久は、キレイな立て看板、パリっとした暖簾、20L樽、店先で感じる熱量。条件が揃っていましたので、ハズレ無しと判断し入ったわけです。そしたらもう、そこはパラダイスでした。

まじめ、実直だけど優しさ溢れるご夫婦が切り盛りされている鳥久。お店の雰囲気は大将が作るもの。それに合わせてお客さんもいい人が集います。常連さんは地元の酒場通のおじさまが中心で、みんなキリっとした飲み方をされています。

黒板メニューには豊富な海鮮がずらり。イワシにカレイにホタルイカにカツオに、まだカキフライも美味しそう。刺身の種類が多いということは、それだけ回転しているということ。もう間違いありません。

お刺身や一品料理は500円前後とリーズナブル。カウンターに座ってゆったり飲めるお店でお財布に優しいときたら、それは通うよね。

看板料理の焼鳥をいただきましょう。シロやカシラなどのもつ焼き（豚）と鶏の両方を種類豊富に揃えています。1本130円ですが、一般的な100円もつ焼きよりもポーション大きめ。このあたり、シビアに見る方も多いので念のため。ボリュームよりもなによりも、串打ちが丁寧で絶妙な焼き加減。新鮮さが伝わる立派な焼鳥が嬉しい。