お酒の会社訪問

「サッポロビール銀座事務所」に会社訪問!平成の初頭まで銀座に本社があったサッポロを訪ねる

こんにちは。塩見なゆです。今回は酒場のお話ではなく、ビール会社のこと。しかも、ビール工場やショールームではなく、営業事務所。 サッポロビール株式会社の銀座事務所を訪ねて、銀座の街とサッポロの話を書こうと思いますが、完全に […]

「サッポロビール九州日田工場」 阿蘇・九重連山に囲まれた水郷でうまれるビール

九州の地における近代的なビール醸造は1912年(明治45年)に北九州・門司で設立した帝国麦酒株式会社から始まります。1913年(大正2年)には醸造設備が完成し、サクラビールの名で発売されます。その後の統合により、九州初の […]

「門司赤煉瓦プレイス」 港町・門司の近代化遺産。九州初の麦酒醸造のロマンに浸る。

九州の玄関口といえば、いまやもっぱら福岡、博多です。空路や新幹線が整備される以前の九州は、本州・下関に接する九州北東端の門司でした。大いに繁栄した海峡の街。当時の重要度をいまに残す明治から昭和初期にかけて建てられた産業遺 […]

「キリンビール岡山工場」130年目の仕込み。ビールが想い出の味になるまで。

日本の乾杯はビール。生活スタイルや価値観の多様化で、「大人になったらビール」という憧れが必ずしもそうではなくなりました。 居酒屋にいけば品書きの一番はじめに「ビール」がないお店は増えましたし、宴会でも一杯目は「とりあえず […]

キンミヤ焼酎はここで造られている!宮崎本店とは

東京の酒場を愛するものならば、誰もが一度は飲んだことがある「キンミヤ焼酎」。ですが、あまりキンミヤ焼酎の”育ち”を知る人は多くないかもしれません。 ときおり「宮崎の会社でしょ?」や、「東京の会社だ […]

横浜生まれの麒麟麦酒は創立110年!誕生日をお祝いしに横浜工場に潜入取材

【シリーズ】人生に寄り添うビール応援プロジェクト 私たちが毎日のように飲んでいるビール。お父さん・お母さんも、おじいちゃん・おばあちゃんも飲んできた定番ビール。一世紀を越えて愛され続けているビールはご存知の通り3社ありま […]

飫肥・北郷「焼酎道場(櫻の郷酒造株式会社)」 焼酎づくり体験、気分はプロブレンダー

櫻泉、飫肥杉、無月などのブランドで知られる井上酒造・櫻の郷酒造。その酒造場に併設された「焼酎道場」は、以前業界紙で見かけたときからずっと気になっていました。 今回は日南市の取材旅行の一環で、なんと念願かなっての訪問ができ […]

サッポロビール博物館-この夏は赤星が生まれた北海道へ行こう!

ついにやってきました!北海道。 これだけ酒場を通じて一杯目のビールを発信しているにも関わらず、サッポロビール発祥の地を取材していなかったのは遅すぎた気もしますが、いやいや、今だからいいんです。なんといっても、サッポロビー […]

恵比寿「サッポロビール」 140年を誇りに、乾杯をもっとおいしく。

東京の酒場にはサッポロビール。 鍵屋も、三州屋も、升本も、まるます家も、丸千葉も、いせやも、富士屋本店も、鳥竹も、とよかつも、新日の基も、和田家も、大越も、ニューカヤバも、大林も、千登利も、豊田屋も。みんなが大好きな酒場 […]

中野「キリンビール」 飲料業界の王者は、原宿のキリンさんから中野のキリンさんへ

キリングループの商品を口にしたことがない人はまずいないでしょう。このサイトを見ている方なら「一番搾り」のキリンですし、「ラガー」のキリンです。自宅では「のどごし生」や「氷結」のキリン。さらにはメルシャンもキリングループで […]

ハイサワーでお馴染みの博水社の新社屋に潜入してきた!

お酒をわるならハイサワーでお馴染みの目黒の割り材メーカー株式会社博水社が新社屋にお引っ越しをしたという情報を耳にして、さっそく独自のルートで取材依頼を申し込みました。 機密保持などの誓約書にサインさせられて…なんてことは […]

伝説の「倉庫飲み」に潜入取材!タモリ気分で大宴会

タモリ倶楽部といえば、飲兵衛の多くがかかさず視聴している深夜バラエティですね。 とくに飲酒の回は、見逃すと存した気分に(笑) ビール好きのタモリさんなぎら健壱さんなど、そうそうたる飲兵衛が本当に飲みながら酔っていく姿をみ […]

山の手で見かける下町の味、ハイサワーの博水社へ取材

【♪わ・る・な・ら・ハイサワー♪】 のジングルでおなじみ、私たち大衆酒場好きの心をつかんで離さないハイサワー。 実は目黒区でつくられたって知っていました? 下町では炭酸と天羽飲料などのシロップメーカーがつくる独自文化の「 […]

酒蔵訪問、盛岡「あさ開」 南部杜氏のこだわりを知る

こんにちは。 岩手県紫波郡、そこは南部杜氏の里。 日本酒を作るプロの杜氏。いくつか流派があり、日本最大の杜氏を育ててきたのが南部杜氏です。南部藩だったことから「南部流」なんて言われていることもあります。 そこで生まれ育ち […]

新潟県村上市「大洋酒造」 銘酒の蔵訪問

こんにちは 日本酒の好きな銘柄は何ですか?なかなか絞り込めないものです。 たとえば、おでん屋や蕎麦屋で飲む「キクマサ」。あれはイイ♪100年の歴史を持つ居酒屋で飲む「褒紋正宗」「櫻正宗」「白鷹」。これも間違いない。 です […]

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