霧島高原ビール

「錦灘酒造」 種麹菌の故郷を見に行こう、近代焼酎の父のもとへ

乾杯のポータルサイト「Syupo」をご覧になっている皆さまならば、知らずして必ず恩恵を受けている「菌」があります。 全国で生産される乙類焼酎の8~9割で使われている麹菌は「河内菌」と呼ばれるもの。 明治のころ、日本酒用の […]

1 / 11