越乃景虎

阿佐ヶ谷「酒ノみつや」&「早川寿司」 シリーズ”攻める酒屋” P箱上の職人技

いま、攻める酒屋が増えています。代変わりしてやる気に満ち溢れた若手店主が研究熱心で、いままでにない角打ちが全国に次々と誕生しています。コンビニと同じくらいの小さなサイズのスーパーの増加もその要因の一つだと話す酒販店も少な […]

田端「滝乃家」 住宅街の老舗で蕎麦前を楽しむ

こんにちは 突然ですが、お蕎麦が大好物なのです。週に3回は確実に食べています。 日々の飲酒から積もる生活習慣病の対策といった健康効果を期待して…というのはもちろんなのですが、なんといってもそばの魅力は「出汁」の味。お酒好 […]

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