宮の雪

新橋「美味ぇ津゛」 街の飲兵衛達が語る噂の芝浦牛煮込みとは?

毎日、飲み屋街を歩きまわり、馴染みのお店や新規の飛び込みのお店、人づてに聞いた銘店など、あらゆる酒場に顔を出していますと、その街その街にある固有の”飲み友達の輪”に入れてもらうことがあります。 私 […]

荒川区役所前「森田屋酒店」 いい酒・いい主人・いい時間

幼い頃から酒屋が大好きでたまらない私。 行き付けの酒屋で、当時はお酒を買うついでにリボンシトロンを買ってもらうのが楽しみでよく両親についていっていました。当時は今ほど未成年の酒販売が厳しくなくて、よく「二階堂」をお遣いに […]

宮崎本店「宮の雪 本醸造」 食文化の中心・三重の酒

こんにちは。 三重の酒造さんは約50蔵あります。読者の皆さまはいくつ飲んだことがありますか? あまり知らないなー・・・という方、では、「山田錦」という酒米はご存知ですよね。 定番の酒米で吟醸酒づくりには欠かせないものです […]

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