ビルトロ・バル・レストラン

心斎橋「アルカディアン」 ナショナル&クラフト。どちらも好きなあなた向け!

ナショナルビールは、注ぎ方にこだわればこだわっただけ美味しくなる不思議な飲み物。家庭で飲んでいる銘柄と同じだからといって侮ってはいけません。燗番の業で美味しくなる日本酒、バーテンダーのテクニックでかわるカクテル、それと同 […]

松山「みゅんへん」 星のビールを看板に市駅前で42年、街一番と噂の唐揚げは絶品!

松山で1976年(昭和51年)創業の老舗ビアホール「みゅんへん」。松山市民には唐揚げの名店として知られ、ビールを飲まずとも唐揚げをテイクアウトする人がひっきりなしに訪れる人気店です。 ビールは創業時から北極星をシンボルに […]

浅草「カンピオンエール」 英国に原点の本格ブリティッシュブルワリー。醸造タンク直結が決め手!

酒税法の改定で全国的に誕生した少量生産の地ビール。地ビールはブームから一時の停滞を経てクラフトビールと名前を変え、その間に着実にレベルをあげ美味しくなったことや多様な味が評判を得て市場は熟成期。質のよい様々なビールが身近 […]

築地「トミーナ」 場内唯一のイタリアン、瓶ビール片手にガザミを独り占め

いよいよ移転まで一年を切った築地市場。間接的とはいえ飲食に関わるものとしてその行方は気になります。何より市場で働く皆さん、仕入れに集まる飲食店や小売店の方の負担が少ないことを願いたいです。 築地の場内には市場関係者向けと […]

広島「猿猴橋たまい」 瀬戸内の大衆イタリアンで鯉ボール。横丁飲みの魅力ここにあり

駅も電車も駅前も。いま変化の真っ只中の広島駅周辺は真新しさが溢れています。その中でぽつり、ぽつりと闇市の名残を今に残す古い町並みが残っていて、そのコントラストが実に心地いい。 駅前横丁は京都のリド飲食店街などにみられる屋 […]

サッポロビール庭園「サッポロビール庭園 ヴァルハラ」 北海道を飲む、食べる。非日常がここにある。

1989年竣工、北海道を代表するビール会社サッポロビールの道内唯一の現役工場「サッポロビール北海道工場」。恵庭岳を源流とした豊富な水資源と広大な農産環境に囲まれた環境は北海道大地の恵みそのものです。 開拓以前から野生のホ […]

三ノ宮「ニューミュンヘン神戸大使館」伝統の2度注ぎで黒ラベルはニューミュンヘンビールに

神戸三宮(Syupoのタイトルは駅名に準じて三ノ宮)で美味しいビールが飲みたいとき、地元の方がまず最初に思いつくお店はここ「ニューミュンヘン」でしょう。 1964年創業、神戸の老舗ビヤレストランです。430席もある巨大な […]

名古屋「ザコーナー ハンバーガーアンドサルーン」 名古屋発、グルメバーガーとクラフトビールの素敵なペアリング

[提供:キリンビール] 昨今ブームのグルメバーガー。皆さんはもうお気に入りのお店はありますか? 日本のファーストフードではハンバーガーとアルコールの組み合わせはメジャーではありませんが、海外では当たり前のペアリング。とく […]

小平「ステーキハウス ビッグベア」 ステーキ✕黒ラベル、言うまでもなく相思相愛

10月6日、小平は学園東町にステーキハウス「ビッグベア」がオープン。チェーン店のようにみえますが、実はこれが一軒目。今後も出店していく予定だそうで、小平発のステーキ業態に注目です。 US産のアンガスビーフを990円(15 […]

御徒町「ビストロドマンナカ」 肉とワイン、正統派組み合わせは素晴らしい

【キリンビール提供】 赤坂や秋葉原でグループ利用の海鮮居酒屋として人気の「どまん中」。刺身の鮮度やボリュームの良さから人気となったお店で、飲み屋としてそこそこの値段で飲めてしっかり満足ができる正統派。そのスタンスをそのま […]

高田馬場「コットンクラブ」 馬場のオシャレ飲みランドマーク、JAZZ生演奏も

学生街で知られる高田馬場。飲みの場では学生向けの激安飲み放題をうりにする大箱居酒屋のイメージが強いですが、立ち飲みやリーズナブルなやきとり屋など、大人も楽しめる赤提灯も少なくありません。 むしろ、むかし馬場で飲んでいた人 […]

桜木町・野毛「魚とワイン はなたれ onikai」 野毛生まれのはなたれ新店舗はアクアパッツァ

【企画】<野毛たてのみ横丁>を全軒制覇!二軒目編 その昔は港湾関係者や造船に携わる人々の癒やしの飲み屋街。再開発の進行と東急東横線桜木町駅廃止後の停滞時期を乗り越え、いま野毛はノンベエたちが集う特別な梯子特区としてのブラ […]

千種「サッポロビール名古屋ビール園浩養園」 名水の里と呼ばれた土地に残る近代産業の余韻

名古屋の中心地・栄から地下鉄で2駅の千種は、その昔名水の里「古井村」と呼ばれるほど湧き水が豊富な土地で、現在も古井戸がいたるところに残されています。氏神の高牟神社には名水百選に選ばれる井戸があり、マンションや大学、ショッ […]

札幌「ビヤケラー札幌開拓使」 発祥の地の風格を味わうビヤホール

日本人がつくるビールの歴史は今から140年前、北海道で始まります。当時は官営のビール醸造所で、北海道を開発するための官庁・北海道開拓使の直営工場として誕生しました。ミルウォーキーやミュンヘンといった世界のビールの名産地と […]

東銀座「日東コーナー」since1958 古き良き銀座の佇まいで昼飲みを

銀座という街は、知れば知るほどおもしろい。散々歩いている道でも、ちょっと視点をずらすだけで新たな発見があります。 路地裏の街角中華も、古い飲食店ビルの地階に入る郷土料理屋も、さほど有名店ではなくたって、やはり特別な雰囲気 […]

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