お酒-日本酒

氷を入れて飲むお酒とは!?純米酒「紀伊国屋文左衛門」 夏のロック酒・にごり

最近の日本酒の傾向として、少し度数を落ち着かせてから飲むロック飲みが増えてきているように感じます。出荷時点で加水を多めにして飲み心地を重視しているものから、飲む直前でロックになることを想定してつくられた銘柄も増えてきまし […]

宮崎本店「宮の雪 本醸造」 食文化の中心・三重の酒

こんにちは。 三重の酒造さんは約50蔵あります。読者の皆さまはいくつ飲んだことがありますか? あまり知らないなー・・・という方、では、「山田錦」という酒米はご存知ですよね。 定番の酒米で吟醸酒づくりには欠かせないものです […]

酒蔵限定、門外不出の原酒「南部盛岡の蔵出し原酒」

こんにちは。 あさ開といえば岩手県を代表する銘柄のひとつ。 盛岡市にある酒蔵でつくられるお酒です。 製造元に併設されたあさ開直売店限定のお酒を手に入れましたので、早速飲んでみました。 蔵出し原酒で、度数はなんと19度。普 […]

下村酒造店「白影泉」 (兵庫県姫路市)雄町米の熟成銘酒

こんにちは 日記のあいだが開いてしまってごめんなさい。12月に入ってホントに忙しくって。 え、何がって?そりれはもちろん、宴会部長としての業務です(笑 毎日忘年会やら、下見やらで大変なのです。 そんななか、合間を見つけて […]

國暉酒造「國暉 上撰」 & キリン「淡麗」 やくもの旅で

こんにちは 今朝の山手線、ものすごい混雑でした。乗り残しが出るほどの混雑は久しぶりです。梅雨のジメジメしたなかでの押しくら饅頭ですっかりへろへろになってしまいました。 今日一日、がんばれるかしら^^; さてさて、出雲旅の […]

菊水酒造「ふなぐち菊水一番しぼり」 新潟の間違いないお酒

こんにちは 今朝、家の空き缶・空き瓶と一升瓶の残量を確認したところ、昨日は家でだーいぶ飲んでいたみたい。(他人ごとのような表現・笑) それでまともにブログ記事をかけている昨日の私にびっくり(また他人ごと・笑) 家ではどん […]

鳥取のお酒「日置桜」 お燗がうれしい

こんにちは それにしても急に冷えましたね 昨日は湯豆腐と菊正宗のお燗がとーっても美味しかったです 寒い日に思い出すのは、去年の冬、鳥取にいったときに飲んだお酒「日置桜」です。 鳥取砂丘は一面真っ白。この写真は奇跡的に撮れ […]

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