お酒の会社訪問

飫肥・北郷「焼酎道場(櫻の郷酒造株式会社)」 焼酎づくり体験、気分はプロブレンダー

櫻泉、飫肥杉、無月などのブランドで知られる井上酒造・櫻の郷酒造。その酒造場に併設された「焼酎道場」は、以前業界紙で見かけたときからずっと気になっていました。 今回は日南市の取材旅行の一環で、なんと念願かなっての訪問ができ […]

サッポロビール博物館-この夏は赤星が生まれた北海道へ行こう!

ついにやってきました!北海道。 これだけ酒場を通じて一杯目のビールを発信しているにも関わらず、サッポロビール発祥の地を取材していなかったのは遅すぎた気もしますが、いやいや、今だからいいんです。なんといっても、サッポロビー […]

恵比寿「サッポロビール」 140年を誇りに、乾杯をもっとおいしく。

東京の酒場にはサッポロビール。 鍵屋も、三州屋も、升本も、まるます家も、丸千葉も、いせやも、富士屋本店も、鳥竹も、とよかつも、新日の基も、和田家も、大越も、ニューカヤバも、大林も、千登利も、豊田屋も。みんなが大好きな酒場 […]

中野「キリンビール」 飲料業界の王者は、原宿のキリンさんから中野のキリンさんへ

キリングループの商品を口にしたことがない人はまずいないでしょう。このサイトを見ている方なら「一番搾り」のキリンですし、「ラガー」のキリンです。自宅では「のどごし生」や「氷結」のキリン。さらにはメルシャンもキリングループで […]

ハイサワーでお馴染みの博水社の新社屋に潜入してきた!

お酒をわるならハイサワーでお馴染みの目黒の割り材メーカー株式会社博水社が新社屋にお引っ越しをしたという情報を耳にして、さっそく独自のルートで取材依頼を申し込みました。 機密保持などの誓約書にサインさせられて…なんてことは […]

伝説の「倉庫飲み」に潜入取材!タモリ気分で大宴会

タモリ倶楽部といえば、飲兵衛の多くがかかさず視聴している深夜バラエティですね。 とくに飲酒の回は、見逃すと存した気分に(笑) ビール好きのタモリさんなぎら健壱さんなど、そうそうたる飲兵衛が本当に飲みながら酔っていく姿をみ […]

山の手で見かける下町の味、ハイサワーの博水社へ取材

【♪わ・る・な・ら・ハイサワー♪】 のジングルでおなじみ、私たち大衆酒場好きの心をつかんで離さないハイサワー。 実は目黒区でつくられたって知っていました? 下町では炭酸と天羽飲料などのシロップメーカーがつくる独自文化の「 […]

酒蔵訪問、盛岡「あさ開」 南部杜氏のこだわりを知る

こんにちは。 岩手県紫波郡、そこは南部杜氏の里。 日本酒を作るプロの杜氏。いくつか流派があり、日本最大の杜氏を育ててきたのが南部杜氏です。南部藩だったことから「南部流」なんて言われていることもあります。 そこで生まれ育ち […]

新潟県村上市「大洋酒造」 銘酒の蔵訪問

こんにちは 日本酒の好きな銘柄は何ですか?なかなか絞り込めないものです。 たとえば、おでん屋や蕎麦屋で飲む「キクマサ」。あれはイイ♪100年の歴史を持つ居酒屋で飲む「褒紋正宗」「櫻正宗」「白鷹」。これも間違いない。 です […]

津田沼「サッポロビール千葉工場」 乾杯をもっとおいしく

< ![CDATA[ こんにちは 美味しいビール、それは毎日飲んでも、なにと合わせても飲み飽きないビール。ビールは特別な日の飲み物ではありません。毎日飲むからこそ、ニュートラルな美味しさが大切です。 私にとってニュートラ […]

伏見「山本本家」 神聖に名誉冠の蔵

こんにちは 京都酒蔵巡りはまだ続きます。焼鳥居酒屋「鳥せい」さんでランチを食べた私たち。隣が山本本家さんのアンテナショップになっているとの情報を聞いていたので、さっそく見に行きましょう 酒ケーキにソフトクリームという言葉 […]

伏見「北川本家」 富翁を楽しむ

こんにちは 暑いですねー、寝苦しく熟睡できず、いまだアクビがとまりません^^; 伏見の蔵元めぐりはまだ続きます。松本酒造(桃の滴)を見学できなかった私たち、まだ次がありますから大丈夫(笑 なにせ伏見は酒蔵だらけの街なので […]

伏見「松本酒造」 桃の滴の蔵元へ

こんにちは 京都・伏見といえば日本有数の酒蔵の街です。 黄桜・月桂冠・松竹梅と大手ブランドがありますが、このほかにもキンシ正宗・桃の滴・都鶴・月の桂・京姫・神聖・招徳・鷹取・富翁・玉乃光・慶長・英勲など、そうそうたる顔ぶ […]

松江「國暉酒造」 ヤマタノオロチのお酒で

こんにちは 今回松江に来た目的はココ、國暉酒造(こっき)さんです。ヤマタノオロチを酔わせたお酒、なんて素敵な話のある日本酒が飲めるのですから楽しいじゃないですか^^ 出雲も近く、歴史のあるエリア。いい日本酒があるに決まっ […]

恵比寿「ヱビスビール記念館」 サッポロ本社でお勉強

< ![CDATA[ こんにちは とある晴れた日、恵比寿ガーデンプレイス内のヱビスビール記念館へおじゃましてきましたもう何度も通ってしっかりお勉強済みなのですが、今回はブログで紹介することも考えて、写真を多めに撮って来ま […]

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