広島県

広島・胡町「新京本店」 広島の〆は深夜の食堂でカレーじゃけん。

戦災によって甚大な被害を被った広島で、終戦の年1945年(昭和20年)に創業。以来、復興を食事で支えてきた名物食堂があります。その名は「新京」。 現在も広島で最も飲食店が密集する歓楽街・流川の中心で、夜な夜なやってくる人 […]

広島「猿猴橋たまい」 瀬戸内の大衆イタリアンで鯉ボール。横丁飲みの魅力ここにあり

駅も電車も駅前も。いま変化の真っ只中の広島駅周辺は真新しさが溢れています。その中でぽつり、ぽつりと闇市の名残を今に残す古い町並みが残っていて、そのコントラストが実に心地いい。 駅前横丁は京都のリド飲食店街などにみられる屋 […]

広島「源蔵本店」 飲みたいとき、いつもそこにある。猿猴橋の名食堂

昭和20年頃、広島駅南東の猿猴橋周辺は巨大な闇市でした。最近までその名残を残す市場がありましたが、再開発で当時の面影はわずか。ここに、焼け野原となった広島の復興とともに歩んできた大衆食堂があります。 終戦から3年後の19 […]

呉「本家鳥好」 造船の街でみそだきにラガー、スープ豆腐と牡蠣酒

本日は呉から「本家鳥好」をご紹介。 戦艦大和をはじめ多くの軍艦を建造した呉海軍工廠(こうしょう)で有名な呉。戦後は播磨造船所(現ジャパン マリンユナイテッド)呉工場として、大型の民間船をこの地で製造や修理を続けています。 […]

広島「清ちゃん」 一度行ったら忘れられない。脳裏に刻む名物餃子の味

広島銀山町で1964年創業。餃子の店「清ちゃん」は、広島の飲み屋を語る上で外すことの出来ない存在です。 料理は餃子のみ。飲み物はキリンクラシックラガービールだけ。ビールが飲めない人は向かいの自販機で買っておいでというスタ […]

1 / 11