香川県

高松・瓦町「美人亭」 瀬戸内を食べる。人情を肴にお酒が美味しい

日本の海は美味しい肴で溢れています。激しい海流に入り組んだ海岸線が広がる巨大な天然の養殖場である瀬戸内海もまた魅力的で、外海の魚介類とは違った美味しさがあります。ぷっくりと太った鯛やヒラメ、メバルにオコゼ、蛸や蝦蛄など種 […]

高松・瓦町「しるの店 おふくろ」 受け継がれて半世紀。歓楽街の真ん中へただいま

JR高松駅は宇高連絡船時代の名残もあって港に隣接しており、潮の香りと波音が聞こえてくるところにあります。繁華街へは、ここから小さな電車「ことでん」で2駅先の瓦町駅まで乗車するか、もしくは10分ほど歩くことになります。 香 […]

高松「頼酒店」 堂々たる風格、酒の主に相応しい佇まいで香川の酒を知る

酒屋は酒のプロです。ビール、焼酎、日本酒、様々な種類のお酒がありますが、そのすべてを製造するメーカーはなく、様々な酒類は酒屋で初めて顔を揃えます。 メーカーと酒場や消費者をつなぎ、街の潤いの発信基地。老舗・名門の酒屋には […]

丸亀「一鶴本店」 香川の鶏は骨付き!名物に旨いものあり

香川県の名物料理といえば確実に「うどん」と言われますが、うどんではお酒は飲めません。あ、うどん居酒屋で良いお店がありますので、否定ではなくて。 こちらの人々の酒の肴といえば、瀬戸内の海の幸と、そしてみんなの故郷の味「骨付 […]

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