富山県

氷見「割烹しげはま」 雪の富山湾は宝の海。ぷっくり張った鰤を肴に地酒の燗をあわせる

冬の日本海側の気候は厳しい。ときには交通にも影響が出るほどです。吹き荒れる雪。荒れる海。 そんな過酷な条件が育む海・山の幸は、気候とは対称に上もの揃いです。寒いからこそ魚は肥えるし強くなる。寒いからこそ、風が醸造タンクを […]

高岡「魚人」 冬の北陸にありがとう!新湊直送の宝もので酒を飲む

冬の日本海側は”魚喰い”には魅惑のエリアです。ズワイガニに代表される海産物は、東京の高級店で食べる以上に鮮度がよいものがあり、そしてなにより値段も安い。普通の酒場価格で感激の魚料理が食べられます。 […]

富山「きときと市場 つりや」 駅ナカ角打ち、気の利いた肴とコイン酒

北陸新幹線の開業で大きく交通体系や街並みに変化が起きた富山。富山駅も昔は古い汽車が走りそうな地平駅でしたが、在来線も新幹線も高架化され、プラットホームの下、改札周辺は真新しい駅ナカ空間が完成しました。 富山は、街の中心部 […]

富山「丸一」 大人になったら日本海に飲みにいこう

北陸新幹線の開業で東京から富山は2時間で移動できる距離になりました。東海道でいえば京都と同じくらい。本当に近くなりましたね。東海道側と違って、今まであまり足を延ばさなかった北陸・日本海側。ふと、日本海の青鈍色と北陸の酒場 […]

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