築地「かとう」 朝6時のお刺身・そしてヱビス


こんにちは[晴れ]

良いお天気ですね!
こんな日はランチに散歩を…と思いましたが、とーっても寒いです[雪]
今日も駅ビル散策だけにしとこうかしら。

さて、お魚大好きな私。鯛と菊正宗さえあれば、ほかはなにもいらないくらいの魚好き☆彡
そんな私が大好きなテーマパークは築地魚河岸市場です[かわいい]

市場内の観光客のマナーの悪さで一時期ニュースにも取り上げられましたが、あんなことはしてはいけません。お魚好きは、おとなしくルールをまもって見学しましょうね[ひらめき]

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これが朝6時の場内です。
ターレーや荷物満載の自転車や軽トラックがごっちゃりと走りまわっています[あせあせ(飛び散る汗)]
私はちょっと苦手な雰囲気ですが、、、でも、みんな魚のプロが美味しく私たちに届けるために頑張っている姿は素敵です[グッド(上向き矢印)]

朝4時台に目覚ましをセットしてやってきたのですから、しっかりお魚を食べなくちゃ[かわいい]
今回伺ったのは、築地場内の食堂「かとう」さんです。[ぴかぴか(新しい)]

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店内は市場で働く職人たちが朝食を食べています。
「社長、またきてね!」そんな声で送り出されたセリ帽子をかぶったオジサマがでていきます。

「二人ですが、よいですか?」
「どうぞー、カウンター好きなところで」

お姉さんが元気に迎えてくれました。
こういったアウェーの空間だと、店員さんの一言がとっても嬉しいです[ぴかぴか(新しい)]

ビールは、、、
サッポロヱビスの瓶かキリンラガーですか~。
そしたらヱビスを、、、あと刺し盛りお願いします[かわいい]

ヱビスビールをつぎあって、
はい「おはようの乾杯!」[ビール][ぴかぴか(新しい)][ビール]

目覚めの最初の飲み物がヱビスだなんて贅沢な気分☆彡

お刺身はこれで二人前。すっごいボリュームです[るんるん]
味はどれもすっごくおいしいです。こんな上質なお魚が食堂価格で食べられるなんて、さすが築地です[揺れるハート]

あ、次はキリンラガーをください[かわいい]
ビアタンブラーは同じのでいいですよ☆彡

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金目鯛の煮付けは、食べやすい胴よりも旨みが強い頭のほうで[ひらめき]
お豆腐がついているのがまた嬉しいですね[るんるん]

味付けは市場で働く人達にあわせてちょっとしょっぱめですが、それでもキンメの身は引き締まっているのでちょうどいい感じ[ぴかぴか(新しい)]

日本酒を常温で一合ください[グッド(上向き矢印)]

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黒鯛は塩焼きでもらいましょう。
これまたおいしいのなんのって[揺れるハート]

市場の人達が入れ替わり立ち替わりで定食を食べていきます。
飲んでいるのは私たちだけ…
あ、部外者も私たちだけみたい。

そんな市場の人が普段使いする食堂なのですから、お魚は妥協のない品質にきまっています[るんるん]

美味しい朝ごはんでした[るんるん]

ごちそうさま[わーい(嬉しい顔)]

◇お店の情報はこちら(食べログ)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13007669/

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